Iniciará mañana el foro del Mezcal
Tiene agave zacatecano gran potencial

Irma Mejía / IMAGEN

Mañana inicia el primer Foro del Agave y del Mezcal, en el que se expondrá la problemática del producto y sus alternativas.

En el Foro intervendrá las Secretarías de Desarrollo Económico y Fomento Agropecuario, en coordinación con la Fundación Produce Zacatecas y la Delegación Regional Norte-Centro de CONACYT que organizan más de 10 instituciones.

En conferencia de prensa Antonio Mejía Haro, titular de Sefoa, explicó que en el estado se cultivan dos tipos de agave: El azul tequilana, que se utiliza para la producción de mezcal y tequila, y que en cañón de Tlaltenango se cultivan 580 hectáreas y en Juchipila 3 mil 709 hectáreas y el salmiana que se encuentra en Pinos, en 8 mil 950 hectáreas.

Aclaro que el azul tequilero tiene una alta rentabilidad porque en una hectárea se establecen tres mil plantas y de tres a siete años cada una produce entre 40 y 50 kilos de piña, la cual se vende hasta en 10 pesos el kilo es decir, se obtienen recursos por un millón 200 mil pesos.

Mejía Haro, mencionó que hay gran interés de los agricultores en realizar plantaciones masivas pero con planta de la región sin importarla de Jalisco ya que en lugar existe el problema del sida del maguey, un hongo que destruye en cuatro meses a los magueyes.

Concluyó que "es la forma mas fiel" de hacer Reconversión Productiva que apoya la plantación de mil 200 hectáreas de maguey así como otorgar a los 700 agaveros seis mil pesos para la compra de planta sana.

Informó que continuarán las gestiones para lograr la denominación de origen para el tequila ya que Zacatecas tiene ya la del mezcal.

Por su parte Abelardo Carrera presidente de la Fundación Produce, dijo que se organiza foros en diversos sectores productivos a nivel nacional para conocer la situación real e iniciar diagnósticos.

Carlos Lozano de la Torre, secretario de Desarrollo Económico, coincidió en que la región tequilera de Jalisco atraviesa por una etapa difícil provocada por la escasez de plantas y el ataque de una fuerte por lo que el agave zacatecano fortalecerá el sector productivo porque tiene un gran potencial por desarrollar.